La Guinda

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jueves, 12 de abril de 2012

Bolitas de galletas y coco

Otra tarde diferente en el trabajo, ayer hicimos bolitas de coco y de galletas con mis chicos. Se divirtieron de lo lindo y se pegaron un atracón también, de fabula.  Es una receta muy fácil y divertida para hacer con los peques.
Ingredientes
100 gramos de coco rallado
400 gramos de galletas tipo maría ( son dos paquetes)
1 lata de leche condensada
5 cucharadas de cacao
fideos de chocolate, de colores, bolitas.............
Preparación
Se muele la galleta con la batidora o picadora, el caso es que quede polvo. Se introduce en un cuenco y se le añade: el coco rallado, la leche condensada y el cacao  que se diluye en un poco de agua. Se amasa todo con la mano hasta que quede una consistencia buena para hacer bolitas, si esta muy pegajosa le añades mas galletas, y si está muy dura le añades mas leche condensada.
Cuando las bolitas estén listas, pones en varios cuencos, los fideos de colores, coco, fideos de chocolate, bolitas de colores..... como la quieras decorar, en este caso los chicos las han pasado primero por coco y luego por fideos, como si estuviéramos haciendo croquetas.
En fin una tarde de lujo, simplemente el hecho de verlos contentos se puede decir que ha quedado un trabajo diez. 
"Chicos ésta receta se la dedicamos a mi compañera Sandra, que nos volvió locos para que le dijéramos los ingredientes"

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