Aquí les traigo una receta fácil y sabrosa. Hace tiempo que llevo comprando en Mercadona unos lomos de atún congelados, salen muy tiernos y ricos. Con unas papas arrugadas quedan fabuloso. Les muestro la receta
Ingredientes
1 kilo de lomo de atún
Salsa: 1 cabeza de ajos
1 vaso de aceite
3 cucharadas de pimentón dulce
media cuchara de postre de pimentón picante
una cuchara de postre de cominos
orégano, tomillo y laurel
un vaso vino blanco
1/2 vaso de agua
1/4 vinagre
Preparación
Se asa el atún y se va colocando en el caldero, a continuación se prepara las salsa de la siguiente manera.
Pelas los dientes
de ajos, y lo metes en la batidora junto con todos los demás
ingredientes, lo mueles todo y lo pasas por el chino, o un colador grande. El resultado se lo echas por encima del atún y lo dejas hervir unos 15 minutos a fuego bajo.
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