Esta receta es propia de mi madre, es una receta muy fácil y se cocina enseguida.
Ingredientes para 4 personas
1 Pollo cortado en trozos o muslos o pechugas, yo aquí he puesto muslos, contra muslo y pechugas en trozos.
1 cabeza de ajo
1/2 vaso de aceite de oliva
1 vaso de agua
1 vaso de vino blanco
sal
Se muelen los ajos, se echa encima del pollo con el agua, el aceite y el vino blanco; se deja a fuego bajo media hora.
Mientras, se van friendo las papas a cuadritos y cuando el pollo esté terminado se apaga el fuego y se echan las papas encima
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