Esta tarde en el blog de aroma a canela y limón, he visto como Eva colgaba estos deliciosos cokitos, que en especial son para mi una alegría cada vez que los veos, ya que es el pastel que mas le gusta a mi madre, de lo fácil que era, no dude un instante en ponerme manos a la obra, ya que tenia los ingredientes en casa.
Gracias eva por compartir estas recetas tan fáciles de hacer
Ingredientes
3 huevos
250 gramos de azúcar
250 gramos de coco rallado
Preparación
Se bate muy bien el azúcar con los huevos, hasta que quede blanquita la mezcla, a continuación se introduce el coco y se sigue batiendo, se preparan bolitas sobre papel vegetal y se mete al horno 10 minutos, salen muy flojas que parecen que todavía no están hechas, pero desde que se enfrían se quedan duritas.¿ A que son fáciles de hacer?
Las llevare mañana al trabajo para compartirlas con mis compañeras y dejaré unas pocas para mi madre por supuesto
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