Galletas de Nutella

Holas amig@s, aquí les traigo unas galletas muy fáciles de hacer y deliciosas, las he cogido del  blog el rincón de Bea, por cierto una fantástica página. Las he llevado al trabajo en una cajita muy mona....... y fue todo un éxito, escribí la receta mas de 4 veces, ideal para hacerla con los peques
Ingredientes:
140 gr de harina
1 huevo
100 gr de azúcar
1 bote de nutella de 250gr
Preparación
Precalentar el horno a 175º
Preparar una bandeja de hornear galletas con un papel de hornear o lámina de silicona.
Batir el azúcar y el huevo.
Añadir la harina de golpe hasta que quede una mezcla grumosa. No importa que queden restos de harina.
Incorporar la Nutella y batir hasta que obtengamos una mezcla grumosa.
Hacer bolitas de aproximadamente 2,5 cm. de diámetro y colocarlas en la bandeja con una separación de unos 5 cm. entre una u otra.
Aplastar con la palma de la mano. Si las queremos crujientes aplastar mucho, si las queremos blanditas y “chiclosas” aplastar solo ligeramente.
Hornear  durante unos 7 – 8 minutos.
Al sacarlas del horno están todavía un poco blandas, pero cuando se enfrían se endurecen.
Esta misma receta se puede hacer sustituyendo la Nutella por mantequilla de cacahuete.
Pueden sustituir la Nutella por Nocilla, pero no les  recomiendo que lo hagan con ninguna marca blanca