Flan de Gofio y Plátanos

Un flan muy autóctono.
Ingredientes
500 ml de leche
3 plátanos
2 cucharadas de gofio
150 gr de azúcar
Caramelo líquido
4 huevos
Preparación
Batir muy bien con la minimiper la leche y los plátanos, que no quede ningún trozo.
Añadir el azúcar, el gofio y los huevos, seguir batiendo pero con la batidora.
caramelizar el molde que vayamos a utilizar y echarle dentro toda la mezcla batida.
a continuación meterlo en el horno al baño maría unos 50 minutos, esperar a enfriar para desmoldar.