Papas al Ajillo al Vapor

Para un buen acompañamiento aquí les traigo estas  fantásticas papas al vapor.

Ingredientes:
600 gr de papas
5 dientes de ajo
1 cucharadas de pimentón
1/2 cucharada de comino molido
1/2 cucharadita de jengibre
100 de aceite de oliva virgen extra (opcional la cantidad) 

Preparación
En una caldero se pone medio litro de agua a hervir, y sobre el mismo una bandeja para cocinar al vapor. Se introducen las papas partidas en crac, se  tapa y se deja cocinado media hora.
Cuando estén listas se preparan en una bandeja para servir y se le echa por encima la salsa

Salsa
se fríen los ajos, se le añade el resto de los ingredientes y se muelen en el baso de la minipimer