Ensalada de Tomate y Tacos de Queso

 

Hace dos días que he venido de Barcelona y en una cena, me han servido ésta exquisita ensalada.

Nada más llegar a Tenerife ya la he preparado para la familia, y les ha seguro que está de muerte........

Aquí les muestro las fotos de los ingredientes, ( loliiii para tí)

 Ingredientes

Tomates de ensaladas pero rojos

1 paquete de ensalada gourmet  (mercadona)

Tacos de queso de cabra  para ensalada (mercadona)

Perlas de mozzarela para ensalada (mercadona)

Aceitunas

Reducción de vinagre de módena (mercadona)

Vinagre de módena 

Sal en escamas o sal gorda

Orégano

Preparación

Se corta el tomate en rodajas no muy gordas, mas bien finas y se coloca en el borde del plato, se le añade la sal a cada tomate y el óregano, en el centro se le añade la ensalada y se pone por encima de ambas cosas las aceitunas y el queso.

cuando se vaya a servir primero se le pone vinagre de modena y luego la reducción que es más espesa. (no lleva aceite)

bona petit